兰州牛肉面没有逼格—甘肃合力拉面培训
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“来一碗面!”,或至多添一句“加份肉”。
这几乎是兰州人走进一家牛肉面馆之后需要说的所有话。兰州的牛肉面很直白,不需要选择,不需要额外交代,就是那个味道。
去吃牛肉面在兰州是和走路一样普通的社会场景,当然走在大马路上小清新看到一片落叶都难免伤春悲秋,但在牛肉面馆,一切逼格都无处藏身。
我从来没有在牛肉面馆见过有人带着苹果笔记本上网一坐一 天,也没有遇见过脖子上缠着大金链子的土豪用200分贝的嗓音谈上市生意,从来没有痴情到愚蠢的兰州男人会买九十九朵玫瑰花在妹纸吃牛肉面的时候跪地求婚,没有相当前卫的新婚夫妇选择牛肉面馆作为喜宴场所,没有小学生在牛肉面馆写作业,没有醉汉在牛肉面馆打架,牛肉面馆本身意味着社会治安完美,意味着陌生人之间的相当高默契,是的,没有流浪汉在牛肉面馆取暖,甚至乞丐都不会去牛肉面馆讨钱。
我的小学同学包括我自己,写过各种假大空的作文,但从来没有人写过以牛肉面馆为场景的谎言。
与牛肉面有关的一切想象都是徒劳无功的,牛肉面只是牛肉面,掏钱买票,端面找座,吃完走人。从来没有听说有人将相亲地点约在装修相当为豪华的牛肉面馆,这种面馆也从未存在;也没有听说有人在牛肉面馆一见钟情,在牛肉面馆,没有人可以“想当年顶风尿十丈”。
记得《非诚勿扰》相当火爆那两年,有一期男嘉宾是一个在北京做IT的兰州小伙,他表示每年都会打飞的回去吃牛肉面,一是忘不掉的滋味,一是为了回去看望年迈的奶奶。毫无悬念,所有的灯都灭了,他失败了。
牛肉面不相信眼泪,如果你真的哭了,那肯定是辣椒溅在眼睛里了。
当你看到这篇文章,打算去吃一碗“中国兰州正宗牛肉拉面”做晚餐的时候,兰州地界上那些生意正常的牛肉面馆,已经在下午两三点的时候就关门休息了,一 天活多少面就卖多久,卖完拉倒。
是的,有关在兰州才吃到相当正宗牛肉面的另一个传说也是真的:没有多少兰州人会在晚餐吃它,晚餐对于兰州人来说,是另一种远比牛肉面神圣的仪式。
牛肉面对于兰州人来说,是一种核心的基础设定,是种族天赋,是全地图buff,是市政便民工程,是路灯,是道标,是清晨照射在碗中的阳光,是午饭慌不择路的救赎,是吃饱吃好的绝 对领域,每个兰州人都对牛肉面具有一种熟视无睹般的情怀,外地的“中国兰州正宗牛肉拉面”们,是不会懂的。
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